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Noix de Saint Jacques de la Baie de St
Brieuc
La "Belle Saint Jacques", la
"Reine de la baie", la "Reine des sables", le "Trésor des Côtes-d’Armor", on
n'en finit pas de lui donner des qualificatifs
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Noix de Saint Jacques de la Baie de St
Brieuc dorées,
Betterave crue et cuite, tartare de chou-fleur aux
tomates confites et fleurs de brocoli.
Ingrédients
pour 4 personnes :
- 20
noix de St Jacques
- 1
betterave crue
- 1
chou-fleur
- 1
brocoli
- 2
tomates moyennes
- 1 tête
de salade Lolo Rossa
- 1
botte de ciboulette |
