Restaurant à Tréguier - Aigue Marine restaurant gastronomique
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02 96 92 97 00

 

Restaurant gastronomique étoilé Michelin 

 

 

 

RÉOUVERTURE  DU RESTAURANT
LE 14 MARS 2020.

A BIENTÔT POUR DE NOUVELLES AVENTURES GOURMANDES !

 

Le Chef Stanislas Laisney sélectionne pour vous
les meilleurs produits de saison auprès des producteurs
de notre belle région

Notre restaurant récemment rénové offre un cadre plaisant qui s’ouvre sur l’estuaire.
Notre Chef vous propose une cuisine raffinée et gastronomique.

Pour vos repas d’affaires ou de famille, nous mettons à votre disposition un salon particulier, côté jardin et piscine.

Réservation fortement conseillée au

02 96 92 97 00

Fermeture hebdomadaire le dimanche et lundi

Macaron-Michelin
Maitre-Restaurateur

Déjeuner gourmet

 

 

Tous les midis sauf les week-end et jours fériés

formule à 21 € hors boissons (mise en bouche, plat, dessert)
formule à 25 € accompagnée d’un verre de vin ou d’eau minérale (50 cl)

 

 

 

 

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L’équipe de cuisine est en grande partie composée d’enfants du pays. D’autres ont découvert notre Bretagne à l’occasion d’une saison et sont restés.

 » Nous aimons cette Bretagne sauvage et souvent indomptable. Notre cuisine s’en inspire, elle y puise sa force et son authenticité. Nous aimons ces côtes sauvages et vierges, cette mer tantôt douce tantôt dure. Ces champs sculptés nourriciers de multiples variétés légumières et fourragères. Ces paysages luxuriants aux couleurs vives. Ces femmes et ces hommes, socle de notre identité bretonne. Ils portent avec eux la passion et le respect du beau produit. Puis il y a ces odeurs d’embruns, de soleil chaud sur le granit, de terre labourée, d’herbes coupées, de sous bois humide, de fraises cueillies par une fin de journée d’été. Un sentiment, une émotion… un moment unique en hommage au pays où nous vivons et où nous serons heureux de vous accueillir. « 
Chantal et Jacques CHAUMET

Fermeture hebdomadaire: dimanche et lundi